Mit pro Seite 6x falten (statt den üblichen 3x) sollte es gehen:

Aber nach mener Erfahrung bleiben die Verschlüsse bei längerer Fahrt nicht unbedingt so schön an der Tasche anliegend... Mehr als 6x falten kann man glaub nicht.
Ich finde die Tasche ehrlich gesagt nicht so gut: schwierig zu fixieren, sensibel bezüglich Ungleichgewichten beim Beladen, kein Entlüftungsventil, bei deiner Lenkergrösse wenig Platz. Ich denke es hat schon seinen Grund wieso man die Tasche unschwer gebraucht kaufen kann.