Hallo, Anja,
was ich euch empfehlen würde: Ilmradweg (ab Ilmenau) runter, kurz an dere Saale entlang, dann Unstrutradweg hoch, bei Bahnanreise über den Hainich-Unstrutweg ins Werratal (Wanfried-Eschwege-Witznhausen-Kassel), bei Autoanfahrt von etwa Gebesee den Geraradwewg hinauf, ab Geraberg Moortalradwewgf zurück nach Ilmenau.
Das dürfte wenigere überlaufen sein, als die Donau oder der Main, ist allerdings im Gegesatzb zu jenen nicht ganz steigungsfrfei.