Hallo!
Auch wenn es keine Antwort auf deine Frage ist: Wozu brauchst du einen größeren Maßstab? So schwer ist die Orientierung auf den paar Straßen nicht. Willst du in die Berge zum Wandern?
Gaskartuschen: Würde ich in den Hostels in D. nachfragen (auch andere Reisende nach leeren Schraubkartuschen, die können auch wieder befüllt werden). Wir waren mit Benzinkocher unterwegs.