Hallo Peter!
Auf der Seite der portugiesischen Bahn steht alles auf Englisch:
https://www.cp.pt/passageiros/en/how-to-travel/Useful-information/bike-transportWur wollen übrigens Anfang April in Lisboa starten - mit dem Zug bis Fratel Richtung spanische Grenze. Dann per Rad bis in die Nähe von Valencia.