Es gibt gute Gründe, warum es für spezifische Anwendungsfälle spezialisierte Fahrräder gibt.
Mit so 'ner Stütze kann es zwar sein, dass ein Gravelbike auch mit Aerobars und entsprechender Sitzposition gefahren werden kann - es bleibt aber ein Gravelbike, Steuerrohrwinkel und Nachlauf ändern sich ja durch die Stütze nicht. Es kann also sein, dass es Dir komplett das Handling/Fahrverhalten des Rades in Aero-Position versaut - völlig unabhängig davon, ob Du Deine eigene Sitzposition irgendwie hinge"fittet" bekommst....