Jede "vernünftige" Fahrradwerkstatt sollte einen Messschieber für Innenmaße oder ein solchen Mess-Einsatz für Sattelstützen besitzen. Alles andere ist "Gefummel", was nicht zum passenden Ergebnis führen kann.
Der Hinweis, auf den SaStü- oder Reduzierhülsenaufdruck zu achten, ist auch nicht immer zielführend - ich selbst habe z. B. schon einige "zusammengewürgte" Kombinationen gesehen, die nicht dem tatsächlichen Maß entsprochen haben.