Im Grunde hast du zwei Möglichkeiten.
Lade dir aus dem Wiki alle Routen runter, die für dich in Frage kommen. Öffne sie in QMapshack und plane deine eigene Route auf den Wegen oder entlang dieser Wege.
Oder du nimmst besagten BRouter in der Cyclemap-Ansicht mit eingeschalteten Radfernwegen und planst deine Strecke dort. Die Bezeichnung und der Verlauf der Routen kann bei BRouter und dem Radreise-Wiki durchaus voneinander abweichen, aber im Großen und Ganzen ist das gleich.
Was Radrouten betrifft, wollte ich nochmal Radweit erwähnen. Dort gibt es ein Garmin-Overlay (IMG-Datei) aller Radweit-Routen.