Hallo Flori,
je nachdem, wo genau in Dortmund du starten willst, kannst du z.B. noch den Rheinischen Esel mit einbauen. Vom Hbf Dortmund bis Löttringhausen Bf wahlweise mit der Bahn, oder über nette Nebenstrecken und Radrouten.
Dann bis Witten-Zentrum, runter zur Ruhr, wahlweise dann links auf der Route "Ruhr zur Ruhr" via der alten Bahntrasse Elbschetal und anschließend der alten Kohlenbahn bis Schee, dann weiter zur Nordbahntrasse in Wuppertal. Oder rechts rum, ruhrabwärts, bis Hattingen, dann auf die Hattinger Bahntrasse bis zum Bahnhof Schee (alte Bahntrasse, kein Bahnverkehr mehr!). Weiter wieder auf der Nordbahntrasse.

Oder weiter entlang der Ruhr bis zur Zornigen Ameise --> Klick in Essen-Rellinghausen, wahlweise an der Ruhr lang bis E-Kettwig, über die Ruhr und dann den Panorama-Radweg bis zum Zeittunnel, dann über Nebenstrecken zum Korkenzieher-Radweg nach Solingen. Bei der Samba-Trasse gäbe es noch Essen auf Rädern.

Oder ab E.-Rellinghausen geradeaus und dann auf den RS 1 Richtung Mühlheim.

Gäbe aber noch zig andere Möglichkeiten...