Zur Frage "Eher durch Schweden oder durch Norwegen?":
Bei unserer Tour 2014 von Oslo über Röros - Trondheim - Kystriksveien RV17 nach Honningsvag habe ich die Steigungen (mögen am Tag im Durchschnitt 800 hm auf etwa 80 bis 100 km gewesen sein) nicht schlimm empfunden; es waren selten mehr als 7 %.
Mittelschweden (Siljansee bis Gällivare) kenne ich von Fahrt mit der Inlandsbahn und Autourlaub. Auf viele hundert km fast nur Wald, wenn man durch's Landesinnere fährt, und die Steigungen dürften sich auch auf einen nennenswerten Betrag summieren. Eine Fahrt am bottnischen Meerbusen entlang mag abwechslungsreicher sein.
Karl