Hallo Sylvia,
meine Südengland-Tour ist ein paar Jahre her (96), damals bin ich von Brighton aus die Küste entlang bis Dorset gefahren, habe einen Bogen ins Landesinnere geschlagen, nochmals bei Brighton an die Küste zurück und dann rauf zur Hamburg-Fähre nach Harwich, also ein etwas anderes Konzept als Ihr vorhabt. Am schönsten fand ich es in der Gegend Isle of Wight, Poole, New Forrest und Dorset, da dürfte es auch für Tagestouren interessant sein und genügend Abwechslung bieten. Damals gab´s auch eine Küstenradweg, die SouthCoastCyclingRoute, war aber ziemlich schlecht ausgeschildert, ich habe mich dann eher auf meine Karte verlassen.
Den Campingplatz in Folkstone kenne ich übrigens auch und würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen - falls sie mitterweile den Sanitärbereich überholt haben, damals gab´s kein warmes Wasser zum Duschen ;-)
Grüßle,
Lene