Naja, ganz so schlimm ist es nicht. Die Bastei siehst du schon in voller Schönheit, die Festung Königsstein und den Lilienstein auch.
Aber klar gebe ich dir voll bei der Einschätzung recht, dass das flach und zeitweise extrem voll ist. Für einen Flussradweg ist das aber schon ein sehr schöner Abschnitt, vielleicht der schönste an der ganzen Elbe. Muss man wissen, ob man das mag. Würde auf jeden Fall noch mal Abwechslung rein bringen.