Hallo Dieter!
Da ja noch direkt zum Thema passend ent-Off-topic gesetzt.

Besorg dir doch mal das BaseCamp Handbuch von Hr. Zellhöfer Klick, kostet 10,-€ Schutzgebühr.

Die passenden Routingeinstellungen sollten auf der Seite der jeweiligen Karte zu finden sein. Z.B. für Openfietsmap hier.

Dann eine Route erstellen, wenn irgendein Abschnitt nicht passt, direkt mit Strg+Z (oder Bearbeiten --> Rückgängig, bzw. mit dem entsprechenden Icon in der Kopfleiste) einen Schritt zurück, dann ein paar Hundert Meter zuvor einen neuen Routingpunkt setzen --> Ergebnis ok? Dann weiter, wenn nicht, wieder rückgängig machen und noch ein Stück zurück. Alternativ auch auf eine nicht routingfähige Karte umschalten, den fehlerhaften Abschnitt per Luftlinie routen, dann wieder auf die andere Karte umschalten.
Zum Schluss die Route konvertieren, Farbe ändern, Namen ändern, teilen, Ausrutscher ausradieren, einzelne Abschnitte per "Punkt verschieben" ändern.

Probier es einfach mal!