Ich suche mir aber häufig mit dieser vorherigen Recherche die Richtung aus, in die ich überhaupt erst losfahre. Es gibt eben unterschiedliche Prioritäten.

Das betrifft nicht nur die feste sondern auch die flüssige Kulinarik. So habe ich für unsere Herbsttour ins Fränkische vorher sowohl die önologischen Etablissements als auch die Microbrauereien recherchiert und die Etappen entsprechend komponiert.