Klar kannst du mischen, weglassen von Ritzeln ist kein Problem, andere Kassetten funktionieren mal besser, mal schlechter, manchmal muss man zu Tricks greifen, der entscheidende Faktor ist der Ritzelabstand (wobei die Ritzel mit zunehmender Anzahl immer schmaler werden). Auch den meisten Kurbeln ist es egal, welche Kette verbaut ist, sie sollte nur nicht zwischen die Blätter fallen (können).
Ich fahre 9-fach Ketten auch auf 7-fach Kränzen