Das ist eine Frage, die man nicht beantworten kann. Auf den Kanaren ist "fast immer" Wind aus nördlichen Richtungen ("Passat"). Du hättest dort aber auch Westwind antreffen können. Das ist selten und das Wetter war ziemlich übel (Regen, Sturm, kalt). Etwas abwechslungsreicher ist meiner Erfahrung nach das Wetter in Andalusien. Der Wind kann täglich drehen oder aber auch tagelang aus der gleichen Richtung wehen. Bis auf Wind aus Norden habe ich dort schon alles erlebt. Starker Wind kommt zumindest westlich von Gibraltar durchaus öfter mal vor.
Gruß
Uli