Hallo Peter,
kann deine Mutter gut verstehen, denn schließlich habe ich auch "Kinder" in deinem Alter. Vielleicht solltest du auch etwas auf deine Mutter eingehen und deine erste Tour nicht unbedingt gleich bis ins Ausland verlagern wollen (die Verständigung in Tschechien fand ich aber leicht, da viele Deutsch bzw. Englich sprechen).
Sicher kann einem überall was passieren aber erstens sind Ängste von Müttern ja nicht unbedingt rational und dann ist es für eine erste Tour vielleicht besser, sich erstmal in "bekannteren" Gefilden zu bewegen. Tristan hat seine erste Tour ja auch nicht gleich in Kirgisien gestartet
Du könntest ja erstmal mit dem deutschen Teil der Elbe starten und den tschechischen ein andermal nachholen. Sicher hast du dann ja noch einiges an Zeit übrig, aber dann könntest du ja auch von Cuxhaven aus noch bis nach Hause fahren, zumindest einen Teil.