Kommt darauf an, was Du unter MTB Tour verstehst.
Richtig im Gelände kann die Traktion nicht groß genug sein, also so breit und so grob wie geht, auf Asphalt bedeutet das hohen Rollwiderstand. Wenn Du "nur" Kies und Schotterwege fährst genügt u.U. ein breiter Slick. Der bietet dann auf den unvermeidlichen Asphaltstücken ( selbst die Transalptouren führen zu ca. 50 % über Asphalt oder Feinkiesdecken) ein weitaus besseres Fahrverhalten.
Als Allroundreifen würde ich immer einen Slick wählen, es sei denn ich muß aus Sicherheitsgründen auf einem begrenztebn Teil der Tour einen Stollenreifen aufziehen.
Am besten mehrere Satz Reifen vorhalten, je nach Einsatzzweck, Reifen sind schließlich schnell gewechselt.


Gruß

Theodor