Also wenn ich Dich richtig verstehe, möchtest Du einen Tacho mit drei separat rücksetzbaren Kilometerzählern: Tag, Tour, Gesamt.
Der Sigma BC 12.12 kann sowas. Der hat neben Tages- und Gesamtkilometerzähler einen Teilstreckenzähler. Einziger Nachteil: Dieser Zähler muss manuell gestartet werden, damit er mitläuft. Sollte aber kein Beinbruch sein, wenn man ihn als Tourenzähler einsetzt.