Wenn du Kassette und Kettenblätter wirklich wieder frei vom "Schmadder" haben willst, dann hilft nur Ausbauen und in Waschbenzin mit einem Borstenpinsel den Dreck abbürsten. Mit der Kette kann man das im Prinzip auch machen, sollte dann aber Petroleum oder Diesel nehmen um die Kette nicht völlig zu entfetten.

Für die Bremsflanken der Felgen reicht Wasser mir Spülmittel oder bei Fett auf der Felge Bremsscheibenreiniger.
Sonst putz ich mein Rad mit "Altlantik Radglanz".