Hallo Andreas,
ja da schaltet die Schutzschaltung ab (deshalb das plötzliche aus und die 0V gemessen). Wenn wieder Ladespannung anliegt macht die Schaltung wieder auf und Du misst die echte Zellenspannung.
In den Lampen sind LiIon-Zellen verbaut welche bei den aktuellen Temperaturen an ihre Grenzen geraten. Ich denke mal auch dass es da eine Deiner Zellen erlegt hat.
Ich würde den Pack aufmachen und alle Zellen gegen ordentliche Zellen ersetzen, ich würde auch auf LiMn umschwenken (denen macht die tiefe Temperatur erheblich weniger aus und Du kannst die originale Schutzschaltung und das Ladegerät weiter nehmen).
Viele Grüße von
Jens.