In der Tat ein restaurationswürdiges Objekt. Und das Anlöten eines Cantisockels sollte kein Problem sein, es dürfte sich bei der Gabel kaum um papierdünnen Leichtbau handeln.
Schau mal auf dieser Seite nach, da gibt es eine endlos erscheinende Auflistung an Stahlrahmenanbietern ("Stahlbikes aus xxx"), auch aus der Schweiz. Da sind auch einige Handwerker dabei, die solche Reparaturen anbieten.

Matthias