Hier nur ohne Gasgriff, bitte!
Was der Kamera am ehesten schaden kann, das sind nicht irgendwelchen derben Schläge, sondern feine, permanente Vibrationen. Es wäre also keine gute Idee, sie etwa an den Flaschenhalter zu tüddeln und dann Kopfsteinpflaster zu befahren (nur um zu verdeutlichen, was ich meine). Bereits in einer Textiltasche spürt sie davon kaum noch was - und eingewickelt zwischen Pullis und Strümpfen überhaupt nix mehr. Du solltest dabei nur nicht unbedingt das längste Objektiv drauf haben, damit dem Bajonett nichts passiert, falls da doch von außen mal Druck drauf kommt.
Ich transportiere sie immer im Rucksack, was aber keine große Gripsgymnastik darstellt, weil ich am MTB sonst ohnehin keinerlei andere Transportmöglichkeit habe. Wenn du von "kleinen Wanderpfaden" redest, bist du aber wahrscheinlich auch nicht gerade im vollen Ortlieb-Weltreise-Ornat aufgedirndelt.
Am Rennrad (uralt, Randonneuse, "Schwuckenratt") habe ich eine ebenso uralte Lenkertasche von Lafuma. Die hängt an einem Geweih aus Draht, das erst unterm Vorbau durchgeschlungen ist, übers Lenkerrohr nach vorne führt, dann parallel zum Oberlenker nach außen, um dann dort rechtwinklig abzubiegen nach vorne. Dort, auf diese beiden "Hörner" wird die Tasche aufgeschoben (Kunstledertunnel) und an der Unterseite nochmal mit 'ner Leine zum Lenkkopf oder zur Bremszange verspannt. Sinn der Konstruktion war, den Oberlenker nutzbar zu erhalten, zu Zeiten, als es das Klick-Fix-System noch nicht gab. Im Gegensatz zu diesem ist die Aufhängung jedoch weich und federt bei Schlägen durch, sobald halbwegs Gewicht in der Tasche ist. Da schmeiße ich bedenkenlos auch die schwere Spiegelreflexkamera rein und habe sie dort ratz-fatz griffbereit. Für Offroad taugt das System aber auch nix, weil die Tasche dort zu sehr in der Gegend rumwabert und dabei auch Lenkimpulse austeilt.
An just diesem Rad ist mir übrigens im Winter eine recht hochwertige Werkzeugtasche von Topeak am Sattel abgebrochen (Halter gebrochen), die mit nix anderem beladen war, als dem serienmäßig darin vorhandenen Werkzeug + Ersatzschlauch + Flickzeug und Nippelspanner (SpokeKey). Ich hatte mich halt mal wieder, wie üblich, ins Gelände verirrt. An der Tasche kann man noch ein zweites Fach mit uferlos Volumen auszippen, das völlig unbenutzt war. Das nur als deutlicher Hinweis darauf, daß direkt am Sattel jede Menge Action ist, wenn man Gelände fährt. Du bist dort halt hoch über'm Boden, der höchste Punkt am Fahrrad überhaupt und entsprechend heftig ist die Amplitude bei Schwingungen in Längsrichtung.
Ich würde deshalb, wenn du Rucksack nicht magst, mal gucken, ob sich nicht eine Rahmentasche finden läßt, die deinen Anforderungen genügt. Da bist du näher am Zentrum, und wenn du da noch irgendwelche Polster vorsiehst, die das Kameragehäuse von den Rahmenrohren fernhält, dann sollte eigentlich nix passieren, nicht mal bei 'nem Sturz.

Gruß,

Clemens