Ich würde Lowrider nehmen, da du sonst alles Gewicht auf die Hinterräder verlagerst. Mir ist mal in der Schweiz ein Koch begegnet, der hatte seinen kompletten Haushalt am Fahrrad. Da er aber alles hinten drauf hatte brauchte er jede Menge Speichen da immer welche den Dienst aufgaben.
Nehme einen Lowrider und verteile das Gewicht 1/3 das Rad liegt auch ruhiger, selbst bei schlechter Piste.