Was verstehst du unter flexibel? Anbringung, Verstellbarkeit für Flaschenhöhen oder Durchmesser?
Der verlinkte ist für 1,5 bis 2 Liter-Pet-Flaschen gemacht, unten kann man die Halterung eventuell etwas verbiegen für eher dickbauchige 2-Liter-Flaschen. Würde ich aber nicht zu oft machen... Ich habe den dreifach am Rad. Zu PET-Flaschenhalter gibt es hier einige Threds.

Das Gummi kann man durch Klettband ersetzen.

Flexibel bei der Anbringung ist z.B. der Mammut Bottle Holder (1 Liter maximal), eigentlich für Gürtel/Rucksack gedacht. Kan man mit Klartt auch am Lenker etc anbringen. Davon habe ich noch zwei übrig, falls Bedarf besteht.