V-Brakes vs Hydraulik Bremsen

Moin Zusammen,

könnt Ihr mir bitte weiterhelfen?
Ich kann mich leider nicht entscheiden, ob ich an meinem neuen Fahrrad für die Europatour
Hydraulik Bremsen oder V-Brakes montiere.
Mit was bremst ihr unterwegs?

Viele Grüße und einen schönen Feiertag
Chris