Allerdings bin ich bei moiinos Frage nach der max. Kapazität von 105er Komponenten ausgegangen, ausgenommen Kettenblätter und Ritzel.
KB und Ritzel gehören nicht dazu? Ich sehe die Frage nicht so sehr beschränkt auf jedes Einzelteil. Ich kann auch eine 105er Kurbel mit einem kleineren Blatt fahren, dass nicht aus der 105 Gruppe stammt und denke im Sinne des TE immer noch eine 105er zu fahren. Zumal er ja auch fragt, was er raus holen kann und das soll wohl mehr sein, als das was er sowieso Internet als 105 zu kaufen bekommt.