Kompaktkurbel am Randonneur, mit welchem Ritzel?

Hallo,
ich überlege mir gerade ob ich mir ein neues Rennrad kaufe und das gleich als (Langstrecken-) Randonneurrad ausrüsten lasse. Nachdem hier auch manche Leute ein Rennrad und ein Reiserad besitzen ist sicher die Problematik hinlänglich bekannt, daß die Standardrennräder viel zu lange Übersetzungen haben und viel zu tiefe Lenker. Ich dachte an die gewichtsparende Ausstattung mit einer Kompaktkurbel und dafür hinten einen Langen Umwerfer mit mindestens 12-27 Kassette. Um aber in den Alpen als Durschnittstreter stundenlang eine knieschonende Trittfrequenz von mind. 75-85 zu halten, wären sogar größere Ritzel besser.

Frage:

1.Laut Katalog schafft der lange Umwerferarm nur max 37 Zähne. Das wäre mit einer 12-27 Kassette mit Kompaktkurbel schon erreicht.Gibt es die Möglichkeit MTB -Teile am Rennrad zu verbauen, um eine noch längere Kassette zu verwenden? Kann die mit STI noch schalten?Ist es evtl ratsam der Einfachheit halber gleich beim dreifach-Zahnkranz zu bleiben?

2. Kurbellänge: Ist die Wahl von der Beinlänge abhängig? Es verändert sich ja der zurückgelegte Kurbelumfang , aber auch die Hebelkraft? Habt Ihr dazu eine Meinung?

Hallo Wolfi, eigentlich doch dein Spezialgebiet, wenn ich Dein RR anschaue. Würde mich über eine Antwort sehr freuen.
Gruß
Wilfried