Eine Firma die so etwas repariert oder ein neues Kabel anfertigen kann, lässt sich bestimmt finden. Das wird vermutlich nicht billig aber besser als ein neues Rad für 2649 EUR.
Ja, denkbar, aber könnte ziemliche Lauferei werden. Es passiert zu selten und irgendeiner muss diesen Kram auf Lager legen. Eine gute E-Bike-Werkstatt kann so etwas auch reparieren. Hilft aber nix wenn keine aufzufinden ist, oder die völlig ausgelastet sind. Die Alternative: In den Keller gehen, die Elektrokiste auspacken (der TE ist Elektriker und kennt sich mit Leitungsquerschnitten aus!), die 9 Leitungen kappen und sich einfach einen neuen Kabelbaum bauen. Kosten liegen bei Null und spätestens eine halben Tag später läuft der Hobel wieder. Bis jetzt ist nirgends ein Bild oder Hinweis zu finden, dass dies technisch mit Heimwerkermitteln nicht möglich ist.