Cross-Rad umrüsten für Fahrradreisen

Hallo,

nach Jahren Fahrrad Abstinenz (bin lieber Motorrad gefahren) möchte ich nun 2016 meine erste Touren (lange Wochenenden & 1 wöchige Tour fahren).
Aktuell fahre ich mit dem Cross-Rad so meine 50 km bis 100 km Tagestouren.
Übernachten würde ich erst mal spontan in kleinen Pensionen oder im Schlafsack unter freiem Himmel
Falls das wie vermutet Spass macht sollen dann die Fahrard-Reisen immer weiter ausgedehnt werden

Meine 2 Fragen

Was wäre eine sinnvolle Ausrüstung auf Basis des vorhandenen ROSE Crossrades ?

Packtaschen wo am besten montiert - vorne oder hinten ? - gerne auch praxiserprobten Produktvorschlag

Lenker - Gibt es leichte Lenker Aufsätze (als Zusatz) für Cross-Räder, die sich in der Reise Praxis bewährt haben ?

Vorhanden
http://media1.rosebikes.de/drehmomente/2145088_hb9hd0amgg_800_580/data/spinpict/004.jpg

KLICKfix VARIO RACK Rucksackhalter
http://media1.rosebikes.de/product/370/1/7/1777190_6.jpg