Oldenburg - Rom 1800 km !?

Hallo
ich plane für das nächste Jahr eine Tour nach Rom.
Welches ist wohl das beste und genaueste Programm zum Erstellen der Route am PC?
Außerdem hab' ich noch keinen Plan was die durchschnittlichen Kilometer pro Tag angeht. Ich bin erstmal von 15 KM/h im Schnitt ausgegangen. Meine Vorstellung ist es, morgens und nachmittags jeweils 4 Stunden zu fahren, dazwischen 2 Stunden Pause zu machen und ab 18 Uhr im "Ziel" zu sein. Das wären 120 Kilometer pro Tag. Die schaffe ich aber mit Sicherheit nicht. Realistischer scheinen mir doch eher zwischen 60 und 80 je nach Wetter und Steigungen.
Heute war ich bei meinem Radhändler. Ich wollte von ihm wissen, ob mein Rad grundsätzlich für eine solche Tour über die Alpen mit viel Gepäck geeignet wäre. Alles Tutti meint er. Hier mein Rad im Einzelnen:
Bergamont Horizon 6.9
Material BERGAMONT 700C Trekking Alloy
6061 Ultra Lite Tubing,
Gabel RST Vita TNL
Bremse MAGURA HS11
Schaltung SHIMANO RD-M771 SGS, Deore
XT
Schalthebel SHIMANO SL-M530, Deore
Umwerfer SHIMANO FD-M580A-3, Deore LX
Reifen SCHWALBE Marathon Plus
Felgen TATTOO BGM TA-19
Naben VR: SHIMANO DH-3N71 Nabendynamo;
HR: SHIMANO FH-M530-S
Speichen CN Edelstahlspeichen 2.0/1.8/2.0
Bleche TATTOO SP-50A*3
Sattel SELLE ROYAL Gel
Sattelstütze TATTOO Pro Suspension
Lenker TATTOO Riserbar OS
Vorbau TATTOO Pro Vario Stem
Steuersatz TATTOO SI-919
Beleuchtung B&M Lumotec Fly-N
Rücklicht B&M Selectra Plus
Pedale VP-608
Gepäckträger TATTOO Stand-it
Innenlager SHIMANO BB-ES25-AK
Kurbelsatz SHIMANO FC-M521-S
Kette KMC CN-HG53
Extras Gewicht: ca. 15,2kg

Für wertvolle und kritische Beiträge bin ich Euch dankbar

Gruß Peter