Posted by: WildeHilde26
Re: Kocht Ihr selber und was gibt es, wieviel Tüte - 12/29/11 08:43 AM
Um hier mal wieder on-topic fortzufahren:
Rezept für selbstgemachte gekörnte Brühe:
1 Kilo Gemüse (Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Stangensellerie, Knoblauch)
getrocknete Tomaten
200g Salz
Gewürze: frische Petersilie, Dill, Pfeffer, Chilli, Muskat ...
Gemüse klein schneiden, im Mixer hacken. Salz, Gewürze und Kräuter zugeben. Nochmals hacken/ mischen.
Masse auf ein Backblech (mit Backpapier) streichen, im Ofen bei kleinster Stufe (50°C) ca. 12-24 Stunden trocknen. 1-2x wenden, bis alles gleichmäßig trocken ist.
Abkühlen lassen und nochmal im Mixer klein häckseln.
In Dosen zur Aufbewahrung abfüllen.
Rezept für selbstgemachte gekörnte Brühe:
1 Kilo Gemüse (Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Stangensellerie, Knoblauch)
getrocknete Tomaten
200g Salz
Gewürze: frische Petersilie, Dill, Pfeffer, Chilli, Muskat ...
Gemüse klein schneiden, im Mixer hacken. Salz, Gewürze und Kräuter zugeben. Nochmals hacken/ mischen.
Masse auf ein Backblech (mit Backpapier) streichen, im Ofen bei kleinster Stufe (50°C) ca. 12-24 Stunden trocknen. 1-2x wenden, bis alles gleichmäßig trocken ist.
Abkühlen lassen und nochmal im Mixer klein häckseln.
In Dosen zur Aufbewahrung abfüllen.