Re: Kocht Ihr selber und was gibt es, wieviel Tüte

Gegen Hefeextrakt und Tomaten (natürliche Glutamat-Quellen) ist mein Vater nicht empfindlich, bei zugesetztem Natrium-Glutamat schon.

Er hat sich diese Empfindlichkeit durch übermäßigen Verzehr von Tütensuppen erworben. Es kann ja jeder halten, wie er mag, ich verzichte weitgehend auf einen durchaus als kritisch einzustufenden Zusatzstoff.

Natürlich hast du mit dem Suppenhuhn recht, es gibt allerdings auch Produkte, die kein Glutamat enthalten. Ein Beispiel sei nur die gekörnte Brühe von Seitenbacher genannt. Ist nix drin! Ich habe auch mal gekörnte Brühe selbst gemacht - aus Gemüse, Salz und Gewürzen. Ist ne prima Suppengrundlage.

Ich stehe halt auf dem Standpunkt: ein schwer knechtender Körper braucht auch was g'scheits. Instant-Nudeln + Aromen + Glutamat enthalten nichts, was der Körper zur Regeneration brauchen kann - außer Kohlenhydrate.
Kein Eiweiß, keine Vitamine, keine Radikalfänger - eben nix außer für's nackte überleben.
Dann lieber noch Eiweißpulver zum Anrühren...