Posted by: micha_67
Re: [b]5. Grünkohlfahrt in Bielefeld am 10.01.2009[/b] - 12/03/08 04:29 PM
In Antwort auf: Dietmar
In meinen kulinarischen Breiten (Deutsch-Nordost, Vorfahren aus Ostpreußen, später Raum MD) wird Grünkohl (auch Braunkohl genannt)...
Bislang war ich auch der Meinung, daß mit Braunkohl der Grünkohl gemeint sei, zumal das auch bei uns in Braunschweig so ist. Nun durfte ich mich aber von unserer Tageszeitung eines besseren belehren lassen.
Fazit: Braunkohl und Grünkohl sind verschiedene Sorten, auch wenn das regional anders gehandhabt wird.
