Re: STILFSER JOCH TREFFEN 2006 (02.09.2006)

Hallo Henning,

da lagen wir daneben. Klaus hatte doch Recht.

Marmelade = Zitrusfrüchte

Zitat:

Seit der Konfitüren-Verordnung und laut EU-Vorschrift (Codexkapitel B5 Konfitüre und andere Obsterzeugnisse) dürfen als Marmelade nur noch Fruchtaufstriche aus Zitrusfrüchten bezeichnet werden. Dieses ist auf den englischen Einfluss zurückzuführen, denn der englische Begriff Marmalade bezeichnete schon vorher die besondere britische (Bitter-)Orangenmarmelade