Geheimtipp 1: Papierkarten mit Relief studieren, damit du die subtilen Scherze hier auch verstehst.
Geheimtipp 2: Dein Weg zum Gardasee findet sich auch ohne digitale Aufrüstung. Aber kann auch nicht schaden. Sicher ist sicher.
Geheimtipp 3: Auf der Bundesstraße bist du schneller als auf dem Radweg. Meiner Erinnerung nach gibt es auf der Bundesstraße keinen Gegenanstieg, auf dem Radweg im oberen Teil zwischen Sterzing und Brixen sehr wohl.
Geheimtipp 4: Keine Durchschnittswerte vom Tacho ablesen, sondern Reisegeschwindigkeit richtig einschätzen. Was willst du anschauen, hat deine Reise einen Sinn oder würdest du lieber schneller mit Auto oder Zug fahren? - Sterzing, Brixen und Klausen sind eine Ortsbegehung wert. Ich habe zwar kein Faible für Krippen - aber vielleicht du. In Brixen steht ein bedeutendes Krippenmuseum.
Geheimtipp 5: Beträgt die Reiseentfernung mit Berg ca. 135 km, dauert das etwa +/- einen Tag soweit ich dich einzuschätzen vermag. Wenn du alles ausreizt, kommst du auch weiter, aber ohne Besichtigungen. Du bist also abends in Bozen oder in der Nähe dort.
Geheimtipp 6: Suche dir ein Tagesziel, wo du glaubst nächtigen zu wollen. Verfehlen kann man das Ziel immer noch. Campingplätze gibt es im engen Eisacktal nördlich Bozen kaum, Klausen ist wohl der letzte - in Bozen liegt der Camping Richtung Westen (Richtung Meran) außerhalb. Weiter südlich gibt es dank der Ebene ggf. mehr Möglichkeiten, Abstecher zum Kalterer See auch denkbar.
Geheimtipp 7: Es gibt immer mal wieder Witterungseinflüsse, die zu unerfreulichen Überraschungen führen. Darauf kann man vorbereitet sein oder aber auch blind gegen anlaufen. Nur Schlafsack oder ein Tarp halte ich für Alpentouren für Quatsch (bitte steinigen, falls anderes Lager vorhanden...

). Zudem: Zeitreserven gehören in jedes Reisekalkül.
Geheimtipp 8: Wildcamping würde m.E. im Inntal auch nahe Insbruck ganz gut funktionieren, weil weite Auen vorhanden. Im Eisacktal zwischen Brixen und Bozen ist es arg eng, weiter südlich wird es in der Ebene deswegen schwierig, weil die meisten Flächen bewirtschaftet sind (Obst, Weinanbau).
Geheimtipp 9: Abwärts ist nicht gleich abwärts. Es gibt Brenner-abwärts schon viele Passagen, wo es flach genug ist, dass man treten muss. Wenn man Pech hat, gibt es gelegentlich auch mal Gegenwind, da beißt man gerne Zähne zusammen.
Geheimtipp 10: Schon mal in Radreise-Wiki hineingeschaut?