Lisboa a Santiago de Compostela

Prezados Amigos,

Estou planejando uma viagem de Lisboa a Santiago de Compostela e gostaria de saber qual é a melhor rota e se devo ir de MTB ou RoadBike?

Outras informações também são bem vindas já que não estou conseguindo muitas informações como relevo, tipo de piso e clima.

Ficaria muito feliz se alguém me ajudasse.