Re: Rührei ohne Pfannenkontaminierung...

Ich gebe denn Topf immer ca. einen Fingerbreit Wasser. Das reicht für ca. 6 Eier. Wenn das bischen Wasser kocht, schalte ich die Heizplatte aus und lasse den Topf mit Deckel einfach stehen. Die Eier werden dabei nach ca. 10 Minuten auch hart.
Die Menge Wasser dürfte bei ca. 150ml liegen. Mehr brauchts nicht.
Die Energie dafür könnte man jetzt ausrechnen (E= Emm mal C mal Delta-Theta).
Ich denke das schenkt sich nichts...

jomo