Re: Einfacher, leckerer + robuster Salat

Posted by: Pixelschubser

Re: Einfacher, leckerer + robuster Salat - 10/02/12 07:40 AM

In Antwort auf: RudiS
Der wesentlichen Unterschiede sind: das Bulgur vorgekocht ist, und nicht gemahlen sondern gebrochen bzw. geschnitten oder gehackt wird. Sprich Couscous ist rund und Bulgur eher kantig.

Gruß
Rudolf



Wieder was gelernt - das war mir so noch nicht klar.
Der Spaß bei Instant-Coucous ist, dass man nur einen Schluck heißes Wasser benötigt und das Zeug nicht kochen muss, sondern einfach nur ziehen lässt. Oder, wie Jutta anmerkt, eben auch kaltes Wasser (@ Jutta: braucht der dann länger zum Durchziehen?). Ich kann also in sehr kurzer Zeit was richtig leckeres und Nahrhaftes zusammenzaubern - besonders, wenn ich zum Ende der Etappe flott was Gutes brauche.

Ich hätte mal besser Couscous anstatt Weizengries mit auf die Tour genommen, denn schlauerweise habe ich bei der Grieszubereitung auf den Zucker oder was ähnlich angenehm süßendes verzichtet - und das brachte mir die Erkenntnis, dass Griesbrei ungesüßt 'ne echte Strafe ist bäh