Posted by: vgXhc
Re: Reiskuchen - Rezept für Unterwegsnahrung - 11/08/11 08:37 PM
In Antwort auf: Toxxi
Meinungen, Anregungen, Erfahrungsberichte, Kritiken, Verbesserungsvorschläge etc. pp. sind aber nach wie vor willkommen. 
Man könnte beim Süßungsmittel vielleicht noch etwas optimieren: Statt einfachem Zucker Ahornsirup, Agavensirup, braunem Reissirup, Gerstenmalzsirup oder Honig den GI noch etwas verringern. Manche dieser Optionen sind allerdings Geschmackssache.
Ich werde das Rezept bei Gelegenheit mal mit Ahornsirup, Sojamilch und ohne das Ei (eventuell mit Ei-Ersatz) testen und Bericht erstatten.
Gruß,
Harald.