Posted by: veloträumer
Re: Regeneration bei langen Touren - 05/17/11 12:08 PM
In Antwort auf: StephanZ
Auf Zuckerbomben und Fettbomben eher vermeiden. Aber Kohlehydrate schaufeln. Meine Rangfolge: Kuchen, Nudeln, Reis, Kartoffeln.
Auch da stecken wieder "Ernährungsirrtümner" drin. Eine ausreichende Fettversorgung ist gerade bei Dauerleistungen wichtig. Insbesondere in Kombination mit tierischem Eiweiß (Milch, Käse, Fleisch) am Abend sinnvoll. Dafür sparsamer tagsüber. Zuviel Kohlehydrate am Abend könne auch zu Problemen führen. Fleisch als Energielieferant ist da gar nicht verkehrt. Zucker (Schokolade etc.) hilft immer wieder durch Täler - auch durch seelische - durch. Wenn du bei Gewitter unter einem kalten Dach einsam bibberst, sollte immer ein "Zuckerle" in der Tasche vorrätig haben.
(Kuchen, Trockenobst, Bananen usw. sind ja auch "Zuckerbomben".)