Re: Gesunde Ernährung während der Tour

Dass ein Diabetiker mit der Überwachung seiner Kohlenhydratzufuhr eine Verbesserung seiner Werte erreicht, überrascht. ^^

Im übrigen, ich betone es nochmal, für den heutigen Durchschnittsmenschen ist es nicht nötig Energie massiv zu füttern, weil er keinen Muskeljob macht und nicht auf Radreise ist, z.B..
Atkins und deine Logi-Methode (die sich auch ständig an Übergewichtige, also Leute mit Energieüberschuss in der Ernährung richtet) haben Früchte, also Fruchtzucker und teils Traubenzucker auf der untersten Stufe der Pyramide. Im Endeffekt ist es also nur Low-Getreide/Knollen.
Ihr habt aber wahrscheinlich Recht, dass man sich mit Getreideprodukten und Kartoffeln sehr schnell viel mehr Energie zuführen kann als man eigentlich braucht. Das ist sicher eine Gefahr.

Aber im Endeffekt muss man auch an alle denken die noch körperlich arbeiten, und die brauchen einfach Energie aus Kohlenhydraten. Die Leber kann nicht unendlich viel Zucker für die Muskeln aus dem Fett holen, besser ist, man hat noch Kohlenhydrate aus der Verdauung zur Verfügung.

Gruß, Ingmar