Posted by: mille1
Re: Gesunde Ernährung während der Tour - 04/02/07 05:16 PM
In Antwort auf: MaikHH
wobei die gesaettigten als "boese" und die ungesaettigten als "gut" tituliert werden
Bei den ungesaettigten unterscheidet man wiederum die einfach-ungesaettigten und die mehrfach-ungesaettigten, wobei Olivenoel reichlich einfach-ungesaettigte und z.B. Sonneblumen- oder Brennesseloel reichlich die noch wertvolleren mehrfach ungesaettigten Fettsaeuren enthaelt. Allerdings ist darauf zu achten, wofuer man das Oel verwenden will! Beim Erhitzen sollten eher einfach-ungesaettigte Oele verwendet werden (Olivenoel), fuer Salate lieber Sonneblumenoel und Ko.Habe auf meiner AHB(Anschlußheilbehandlung) einen Beitrag einer Ernährungswissenschaftlerin gehört, die genau das Gegenteil in ihrem Vortrag gesagt hat.
Ich galt ja eh schon als Quertreiber, da sie auf meiner Frage nach Plastik(PET) keine Antwort wusste. deswegen habe ich nichts gesagt. Obwohl mir eine Frage brennend auf der Zunge lag, wieso kochen und braten fast alle Anwohner des Mittelmeeres ihre Sachen in Olivenöl? Sie sagte, daß Olivenöl nicht für hohe Hitzegrade geeignet seien, da blablabla
Grüße Mille