Posted by: der tourist
Re: Gesunde Ernährung während der Tour - 03/31/07 08:36 PM
In Antwort auf: commi2k
Zudem verklebt Zucker die Blutgefäße, was in Diabetes endet.
Blödsinn!
Vielleicht pappen Deine Finger, aber nicht die Blutgefäße vom Zucker. Richtig: Der "Zucker"= Diabetes mellitus schädigt die Gefäße.
In Antwort auf: commi2k
Lieber Reis, und Obst , da diese langsam abgebaut werden und so den Blutzuckerspiegel genau im Lot halten.
Blödsinn! Richtig: Reis hat einen glykämischen Index, der noch höher als von Haushaltszucker ist. Ist in den meisten Tabellen zu niedrig angegeben! Einer meiner Diabetikerpatienten hatte beobachtet, dss nichts besser als Reis den Blutzucker=BZ zum Entgleisen bringen kann.
Obst wie z. B. Weintrauben haben bis zu 20 % "Trauben"-zuckergehalt (= kurzkettiges Kohlehydrat).
In Antwort auf: commi2k
Fette sind die Briketts der Erährung. Sie werden lange verbrannt und ergeben einen relativ konstanten Blutzuckerspiegel.
Blödsinn! Richtig: Fett wird als Fett verbrannt und kann nicht in Kohlehydrat umgewandelt werden. Im Gegenteil brauchen Fette zur Verbrenng im Körper=Energiegewinnung Kohlehydrate, da sonst ein uneffizienter Stoffwechselweg genutzt wird, der zur Ketonbildung und damit zum "Hungerast"! führt.
Im Studium damals haben wir gelernt "Fette verbrennen im Feuer der Kohlehydrate". Für eine effiziente Fettverbrennung sind Kohlehydrate zwingend erforderlich. Alternativ können diese auch aus Eiweißen aufgebaut werden, dauert aber länger und ist nicht so effektiv.
In Antwort auf: commi2k
Eiweiße:
Fast jeder Mensch ist unterversorgt mit Eiweiß. Eiweiß ist wichtig für den Aufbau der Muskeln. Eiweißlieferanten sind Fleisch, Fisch, Soja, Eier, Eiweißshakes, Weiweißriegel.
Du hast die Austern in dieser Aufzählung vergessen.
Blödsinn! Richtig: Das Problem heute ist eher die Überversorgung, die in kritischen Stoffwechselsituationen auch bis zum Nierenversagen führen kann (gilt nicht für normale Ernährung beim Gesunden). Überschüssiges Eiweiß kann nicht gespeichert weden und wird zu Kohlehydraten umgewandelt. Der Überschuss davon wird wiederum als Fett abgelagert.
In Antwort auf: commi2k
Zurückblickend war ich und wohl viele andere hier im Forum auf den ganzen Touren mit Eiweiß unterversorgt.
Du Armer!
Blödsinn! Richtig: S. o.
In Antwort auf: commi2k
Abends eventuell solche "Trekkingmahlzeiten". Ich muss mir da nochmal welche bestellen und diese Testen.
Blödsinn! Du hast zu viel Geld! Richtig: Ernähre Dich von den Früchten des Landes, in dem Du Dich aufhältst. Ich bin noch nie verhungert. Schmeckt besser und macht mehr Spaß!
In Antwort auf: commi2k
In Antwort auf: commi2k
Sorry. Ich konnt mich leider angesichts dieser Anhäufung von Blödsinn nicht zurückhalten.
Sigi,
der diese Sachen lange studiert hat und auch jetzt noch immer wieder in Fortbildungen geht, in denen es um diese Sachen geht