Radtour in einem russisch-sprechendes Land

Liebe Radfreunde !
Seit 1 Jahr lerne ich in meinem "hohen" Alter Russisch und drücke mit meiner Tochter(!) die Schulbank. Geplant war eine Radtour mit Freunden nach Kirgisien, die dztg. politische und Sicherheits-Lage wirkt aber nicht einladend. Deshalb bin ich auf der Suche nach einem Alternativziel. Entsprechende Beiträge über Russland, Ukraine, Armenien etc. im Forum habe ich gelesen, aber vielleicht gibt es einen Radler/eine Radlerin mit einem guten Tip aus eigener Erfahrung.
Meine Idealvorstellungen:

warmes Wetter
gebirgig oder hügelig
verkehrsarm, gern auch tlw. offroad
Übernachtungen in Pensionen, Hotels, oder Privatzimmern
einige kulturelle Highlights als Ziele
russische Sprache oder russisch als Lingua franca
politisch sicher

Würde mich über Euer "brainstorming" freuen !