Routensuche, Radreise über die Alpen

Hallo liebe Radreisenden

ich würde gerne mit meiner Freundin direkt nach den Sommerferien mit Zelt, von Nord nach Süd, (Deutschland -> Italien) über die Alpen radeln. Wir haben knapp drei Wochen Zeit und würden gerne im Alpenvorland starten und dann vielleicht bis ans Meer kommen, so die grobe Vorstellung.

Nun suchen wir nach einer Route, bei der man eher nicht nur durch die Täler fährt sondern durchaus auch etwas höher kommt. Uns geht es um tolle Aus- und Umblicke und durch schöne Landschaftsbereiche der Alpen zu fahren.. Gerne soll es auch das ein oder andere Mal schön hoch gehen. Habt ihr Vorschläge für eine Route oder Routenteile die sich besonders zu fahren lohnen würden? Oder auch andersrum, was man tunlichst (ver-)meiden sollte?

Ich sag schon mal Danke für die Tipps und das Teilen eurer Erfahrungen!

Besten Gruß
Dominik