Also, man mache folgendes:

halbes Kilo Mehl
1 oder 2 Kaffeelöffel Salz
1 Viertel Liter Wasser
Wichtig ordentlich durchkneten, 10 Kugeln formem, für halbe oder 1 Stunde ziehen lassen, dann so dünn wie möglich ausrollen
Ja, mir ist bewusst, dass das Ausrollen unterwegs schwierig ist glatte Unterlage tut es auch
mit Rundholz ausrollen bzw. ein glatter umwickelter Stein tut es auch muss ja keinen Preis gewinnen
dann einfach aufs Feuer. Drehen nicht vergessen.
Die Bedus hauen es oft einfach in die Glut. Da sollte man dann aber das Schwarze abkratzen.

Reicht für 3 bis 4 hungrige Mäuler

Und jetzt für die ganz Kreativen ;): Man kann Ölivenöl beimischen
Als Beilagen macht sich Käse sehr gut oder Salate, Tunfisch, Hühnchen und weitere 1000 Köstlichkeiten, sofern gerade greifbar

Mann kann das Bedubrot auch recht dick auflegen (siehe Foto) Je nach Region in Arabien wird es etwas anders zubereitet.

Dieses ist etwas dicker. Wir bevorzugen die dünneren

Übrigens schmeckt zum Brot auch vorzüglich Indomi (Nudeln zum kurz aufkochen)