Sojawürfel - prima auf Reisen?

Habe die Dinger (auch als Soya Chunks bekannt) unlängst für die heimische Küche entdeckt und frage mich jetzt, ob ihre guten Eigenschaften nicht auch auf Tour zum tragen kämen:

Hoher Proteinanteil (>50%)
Enthalten kaum Fett und Wasser (= leicht)
Kurze Kochzeit
Sind spottbillig (3-4€/kg im Asiashop)

Hat jemand Erfahrungen damit? Wie verhalten die sich z.B. in feuchter Umgebung, ziehen sie Wasser und fangen dann an zu gammeln?