Re: Eingeschränktes Angebot im Gastgewerbe...

Margit hat das primäre Problem mit Ihrem Beitrag schon gut beschrieben.
Wie schon erwähnt sind die Beilagensalate und Gemüsebeilagen doch...sagen wir...schwer zu entdecken. Fertigdressing ist auch nicht das gewünschte. Rohkost finde ich in einem Salat mit keinem Fertigdressing gut aufgehoben und schmackhaft. Brot und Brötchen gehen vorzugsweise nur in Vollkorn. Da sind die "Bäckereien" heutzutage mit ihren Industrieprodukten auch nicht brauchbar. Obst geht auch nur in Maßen und wenn dann ist es vorzugsweise Vormittags empfehlenswert.
Kurz, es geht nicht so einfach wie Du das gutgemeint beschreibst.